越前の古都福井・武生の　料亭うおとめ～旬の日本海の食材で京料理をお楽しみいただけます～　


		東京で修業した四代目と、京都で修業した五代目、両方の味と技を取り入れ、越前の豊かな食材をより美味しくお客様に提供できるよう、心がけております。春は桜鯛に筍や山菜　夏は鮑や茄子などの夏野菜　秋は笹かれいや松茸　冬は越前蟹や蕪、四季にはそれぞれ山と海からたくさんの贈り物があります。その恵みの素材を一番おいしく召し上がっていただけるように、一品一品手をかけ、今日の「一期一会」を再び帰らざることと心して調理しております。うおとめでは決まったお品書きも月替りの献立もございません。その日主人が市場で仕入れた素材によって、その日の献立が決まります。その日その日の鮮度のよい食材を最も美味しくご堪能していただきたいとベストを尽くしております。

冬は雪、秋は月、春は花。自然を愛で、四季の移り変わりに思いを寄せる日本人の心。今は忘れかけられている日本の心を、料理にも映し出し、四季の変化を五感で感じていただけたらと思います。お料理をただお客様にお出しするのが料亭ではございません。お部屋のしつらえや、器選び、前菜から始まり最後の水菓子までの提供の仕方、お料理に合うお酒、様々な気配りと心配りで、その限られた時間を有意義に過ごしていただこうと努めております。お客様が玄関に入られお帰りになるまでの2～3時間、1本の映画、または演劇1作品を見ているかのように、お客様に“うおとめでの思い出”を作っていただけるよう心がけています。

料亭うおとめは全て予約制となっております。
お電話かインターネットにてご予約くださいませ。

（昼）	丸籠弁当	￥3,500
		・・・写真の丸籠弁当に　お造　御飯　*お椀　がつきます
	重箱弁当	￥4,500
		・・・写真の重箱弁当に　お造　御飯　お椀　水菓子　がつきます
	昼会席	￥5,000
（夜）	会席料理	￥5,000～
		・・・季節・食材により献立は変わります。お料理６品とお食事・水菓子

（上記料金はお料理のみのお値段です。飲物代・席料・サービス料・消費税は別途かかります。）


	（お宮参り・お喰い初め・初節句・七五三・お誕生祝・入園、入学、卒業、就職のお祝）

すみれ	￥5,000	小鉢・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯物
ゆり	￥6,000	食前酒・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯物・デザート
さくら	￥8,000	食前酒・小鉢・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯物・デザート

百日お食初め膳

すみれ・ゆりコースはお子様（小学生まで）ご本人のお祝料理（百日祝はお食初め膳）をプレゼント！さくらコースはお子様（小学生まで）ご本人のお祝料理とお花をプレゼント！


	（還暦61歳・古希70歳・喜寿77歳・傘寿80歳・米寿88歳・卒寿90歳・白寿99歳・百賀100歳）

鶴	￥6,000	食前酒・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯物・デザート
亀	￥8,000	食前酒・小鉢・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯物・デザート
	･･･長寿のお祝ご本人にお花をプレゼントいたします。


	（木婚式5年目・錫婚式10年目・水晶婚式15年目・磁器婚式20年目・銀婚式25年目・真珠婚式30年目・ルビー婚式40年目・金婚式50年目・ダイヤモンド婚式60年目）

スペシャル懐石	￥8,000	食前酒・小鉢・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯物・デザート
･･･ご夫婦のお祝、ワイン１本またはお花をプレゼントいたします。

（上記ご祝事料金には、お料理・席料・サービス料が含まれます。飲物・消費税は別途かかります。）

※婚礼・結納料理は料亭ウェディングのページをご覧ください。

なごみ	￥7,000	小鉢・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯・香の物・止椀
やわらぎ	￥7,500	食前酒・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯・香の物・止椀
かたらい	￥8,500	食前酒・小鉢・口代・造り・焼物・煮物・強肴・酢の物・ご飯・香の物・止椀・水菓子

（上記ご法事料金には、お料理・酒1本・ビール1本・席料・サービス料・税金が含まれます。）

料亭うおとめ / 結婚式場白扇
〒915-0069　福井県越前市吾妻町1-45
ご予約・お問合せ:TEL 0778(22)0151 / FAX 0778(22)2315