料亭 うおとめ
 
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料亭ウェディング
一日一組限定のこだわりウェディング

 
料亭うおとめのご婚礼は、一日一組限定。
なぜ一日一組なのか・・・。そもそも結婚式・結婚披露宴は、新しく誕生したカップルの家族とそしてお付き合いしてきた方々が寄り、今後この二人をご縁につながりが出来る「出会いの場」なのです。そして、お二人はもちろん、その周囲の方のことをお互いに披露するのが結婚披露宴ではないかと考えております。その重要な出会いの場には、お二人のことをよく知る人だけでゆったりとした時間をお過ごしいただきたいのです。
料亭うおとめは、主人がその日市場で仕入れた旬の素材を使って献立を決めます。行き届いたおもてなしと、一品一品手を掛けた婚礼料理をお客様に提供できるのは一日一組が精一杯なのです。
そのため、料亭うおとめでは一日一組限定とさせていただいております。
 

スタイルは二人のお好みで

 
料亭ウェディングといってもすべて「和」という訳ではございません。うおとめではお二人のスタイルに合わせて選んでいただけます。お座敷にて古式ゆかしい朱塗御膳での披露宴、モダンに洋間での円卓椅子席、床の間だけ残し和の雰囲気の中での椅子テーブル席。「和」または「洋」そして「和洋折衷」、お二人のお好みや招待者に喜んでいただけるスタイルをお選びください。少人数から180名様まで、様々なスタイルでご利用いただけます。お二人のご希望に合わせて、一緒にプランしていきましょう。
「和」の雰囲気を活かした和菓子のウェディングケーキ。ケーキカットの代わりに”箸初め”の儀式を・・・。生の和菓子はお料理のコースの最後にお一人ずつお配りいたします。

和のウェディングをブログで紹介しています。和のウェディングをご覧ください。





神前式・人前式
 

うおとめでは神前式・人前式ができます。
お気軽にお問い合わせください。




披露宴をより華やかに演出するお祝料理

 
料亭ならではの婚礼会席料理。次はどんな料理がどんなお皿で出てくるのか、ワクワクドキドキです。そんな会話もしながらお料理を招待者に楽しんでいただこうと、一品一品手をかけ、今日の「一期一会」を再び帰らざることと心して調理しております。

婚礼料理コース 
¥12000・¥15000・¥18000(税・サ別)


¥15000コース (一例 9月秋)
         
祝肴
長月の八寸
 
進肴
伊勢海老サラダ
土瓶蒸し
 
酢物
帆立焼霜
鮪 甘海老 烏賊 平目昆布〆
 
追肴
茶そば
小鉢
冷茶碗蒸 梅肉 順才
 
飯物
赤飯
焼物
和牛ロースステーキ
 
水物
季節の果物
強肴
笹かれい
 
コーヒー
 
寿司
にぎり三種
     



ご結納・お顔合わせ

 
一生の思い出となるよう、格調高いお部屋で大切なご結納の儀を。ご両家が初めて正式に対面する場にふさわしい、伝統のある風情の中でおもてなしいたします。お料理は、四季折々の素材を使った、技と心を尽くしたお祝料理をお運びし、和やかなひとときをこまやかにお手伝いいたします。

ご結納コース 
¥8000・¥10000・¥12000・¥15000(税・サ別)


¥10000コース (一例 7月夏)
         
食前酒
洋葡萄
 
進肴
温泉玉子 順才
祝肴
文月の八寸
 
追肴
和牛タタキ
鮪 活平目 真烏賊 甘海老
 
酢物
鮑 酢貝
椀物
海老団子 紅白結び 芽葱 
木の芽
 
飯物
おろし蕎麦
焼物
雲丹茄子
 
水物
季節の果物
焚合
才巻海老 白だつ 小芋
南京 人参 おくら
   
シャーベット
強肴
鰻寿司
     



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料亭 うおとめ / 結婚式場 白扇
〒915-0069 福井県越前市吾妻町1-45
ご予約・お問合せ:TEL 0778(22)0151 / FAX 0778(22)2315